上海不僅僅提供美食，它還講述故事。
每籃熱氣騰騰的 小籠包 傳承著一個家族的遺產。
烤鴨上的每一筆醬油釉都與幾個世紀的皇家廚房相呼應。
隱密的屋頂小酒館裡的每道融合菜餚都透過全球視角重新詮釋了傳統。

在上海裕景大飯店，我們不只是推薦一頓飯——我們還精心策劃了一場穿越城市靈魂的美食朝聖之旅，在這裡，八角茴香的香味與電熱麵條的嗡嗡聲交織在一起，世界上最挑剔的味蕾聚集在這裡，品嚐中國美食的未來。

無論您渴望品嚐街頭蔥油餅的樸實無華，還是品嚐米其林星級大師精心打造的 12 道菜品嚐菜單的藝術性，您的旅程不僅始於浦東，還始於我們位於浦東大道 535 號的精品聖地的寧靜優雅之中。

讓我們帶您探索菜單以外的美食。帶您去當地人常去的地方，以及世界各地的美食勝地。

🍢 街頭美食之旅：感受上海的脈搏，品嚐每一口

忘記美食廣場，忘記旅遊陷阱。
上海真正的烹飪魔力存在於它的小巷裡——黎明時分，熱氣騰騰的鍋子升起，小販們像書法家一樣精準地包著餃子，焦糖醬油和烤芝麻的香味像塞壬之歌一樣吸引著你。

必嘗街頭美食（以及在哪裡可以找到它們）

  • 小籠包（湯餃）：這座城市最具代表性的美食。薄如紙的皮，包裹著熱騰騰、鮮美可口的湯汁和鮮嫩多汁的豬肉。
    我們的秘密地點： 南翔包子店(小籠包閣店) 在豫園－但我們會帶你去 真實的 當地人的最愛：安靜的攤位 黃陂北路店主從1987年就開始製作這種糕點了。他從不笑，只是把籃子遞給你。你會明白為什麼的。
  • 蔥油餅：酥脆酥脆，層層疊疊，如同糕點般，卻又如同記憶般耐嚼。新鮮出爐，撒上海鹽，淋上少許辣椒油，味道更佳。
    我們的隱藏寶石： 張氏蔥油餅 位於法租界－藏在一家洗衣店後面，營業時間只有早上6點到下午2點。 78歲的老闆親手製作，從不參考食譜。他會問你來自哪裡，然後會多給你一份。
  • 生煎包：鮮嫩多汁，餅底金黃，撒上芝麻和蔥花。慢慢享用－第一口熱氣騰騰，第二口酥脆可口，第三口呢？純粹的美味。
    去哪裡： 大虎春 靜安寺是一座擁有 60 年歷史的古老建築，排隊是這裡的一種禮儀。
  • 甜麵醬湯圓：令人驚喜又上癮的組合－甜、鹹、勁道、溫暖。 雲南路美食街，黃昏過後，攤位就像燈籠一樣閃閃發光。
  • 臭豆腐（臭豆腐）：聞起來確實香。但那酥脆的外皮、柔順的內餡，還有發酵後的怪味兒呢？這味道得慢慢品味——而且一旦品味了，就永遠不會忘記。
    我們的建議： 嘗試一下 復興公園夜市 ——配上醃菜和辣椒醬。第一次吃的人常常會哭。第二次吃的人會回味無窮。

伊頓體驗：您的私人街頭美食之旅

我們不會遞給你一張地圖然後說「走吧」。

我們向您發送 烹飪指南 — 一位當地美食歷史學家和前廚師，能說英語、普通話和 餃子.

你的 “上海街頭美食”體驗 包括：
✅ 小團私人旅遊 （最多 6 位客人）—沒有擁擠，沒有壓力，只有純粹的探索。
✅ 品嚐 8-10 道標誌性菜餚 — 精心挑選，注重真實性，而非受歡迎程度。
✅ “風味日記” — 一本皮革封面的筆記本，用於記錄您最喜歡的餃子，並留有空間來素描、翻譯或寫一首關於您最喜歡的餃子的俳句。
✅ 在秘密家庭廚房享用晚餐 — 這是一種罕見的、僅限受邀者參加的體驗，一位退休的上海祖母將烹飪她家族傳承百年的 紅燒肉 （紅燒五花肉）在她的院子裡。你會坐在墊子上，用筷子吃飯，還會享用用清朝瓷器盛放的茶。
✅ 免費外帶盒 — 充滿手工小吃：梅子糖、烤芝麻脆餅，以及一個完美的 油條 （油條）供您早上返回伊頓時享用。

我以為我懂中國菜。後來，我在巷子裡的攤位上吃了人生中的第一份小籠包──我哭了。不是因為辣，而是因為記憶。
— James R.，倫敦，TripAdvisor

✨ 精緻餐飲與融合美食：傳統與未來的交會之地

上海已超過 10萬家餐廳.
它不僅僅是一座城市——它是一個美食世界。

在這個世界上，米其林星級不是目的地，而是標點符號。

在伊頓公學，我們相信最好的飯菜並不總是最昂貴的。它們是最 有意義的.

米其林星級卓越－超越名單

  • Paul Pairet 的 Ultraviolet （米其林二星）：世界上最具沉浸感的用餐體驗——在一個房間裡享受 10 道菜的旅程，氣味、聲音、燈光和味道就像一曲交響樂一樣編排在一起。 我們安排私人訪問——每晚僅限 10 個座位。
  • 外灘M號 （米其林一星）：法國技藝與上海靈魂交融的河畔地標。不妨試試 北京烤鴨韃靼 — 一個啟示。
  • 外灘先生和夫人 （米其林一星）：主廚 Paul Pairet 更愛玩的兄弟－想想 油封鴨炒飯 和 魚子醬蔥油餅。酒單？傳奇般的。

隱藏的寶石－靈魂棲息的地方

這些是米其林尚未知道的地方。

  • 易翔 （靜安百年老字號廚房）：主營 家鼎紅燒肉 — 用醬油、冰糖和陳皮慢燉12小時。無需菜單，直接上桌。
  • 綠屋 （法租界）：地下素食天堂，豆腐像起司一樣陳化，蓮藕變成「蟹餅」。
  • 唐靜亞 （北京風味，但在上海）：城裡最好的北京烤鴨——脆皮、嫩肉、手工煎餅和用 12 年陳釀大豆製成的海鮮醬。
  • 海底撈 （火鍋）：不只是一家連鎖店，更是一次精彩絕倫、令人難忘的體驗。服務生會為您奉上茶水、按摩肩膀，甚至當著您的麵條——而這一切都發生在您用沸騰芳香的湯汁烹調自己製作的食材的同時。

家一般的融合

上海的融合並不是噱頭，而是漸進的。

  • 包包 （上海版漢堡）：饅頭塞滿了紅燒排骨、醃芥菜和花椒蒜泥蛋黃醬。
  • 上海風味燴飯：Arborio 米飯 蝦米湯，最後 發酵黑豆 還有香脆的青蔥。
  • 茶香甜點：桂花凍配蜜汁蓮子。抹茶慕斯配紅豆泡棉。冷泡烏龍茶冰沙。

伊頓體驗：您的私人精緻餐飲

我們不只是預訂餐桌。
我們建造 敘述.

我們的 “上海美食之旅” 包括：
✅ 個性化菜單設計 — 告訴我們您的喜好：素食？魚素？還是喜歡吃辣？我們將在 2-3 個地點為您量身定制 5-8 道菜的用餐體驗。
✅ 私人接送 — 配有司機，謹慎小心，課程之間的時間安排完美。
✅ 中國葡萄酒侍酒師 — 探索來自寧夏、雲南和山東的稀有葡萄酒，搭配您無法想像的菜餚。
✅ 與廚師共進晚餐 — 請與主廚進行私人會面 河岸餐廳 — 我們將根據您的旅行靈感為您準備一份客製化品嚐菜單。
✅ 「最後一口」禮物 — 手繪陶瓷碗，盛裝一隻 元宵 （甜糯米團），用絲綢包裹，送到您的房間作為告別。

“我來上海不是為了吃東西。我來這裡是為了了解它。我的確了解了——通過每一口食物，每一縷熱氣，每一次共飲一碗湯時的靜默。”
— Elena M.，柏林，Google評論

🌙 伊頓公學的與眾不同之處：每一餐都是一段回憶

上海裕景大飯店不提供食物。
我們服務 故事.

我們的 河岸餐廳 ——您的旅程的起點和終點——不僅僅是一間餐廳。它是您美食探險之旅的靜謐港灣。

  • 早餐 是一種儀式：皮蛋蒸包、雞湯拉麵，還有 龍井茶 用山泉水沖泡。
  • 午餐 專為商務旅客精心打造：三道菜的「浦東能量套餐」－輕盈、優雅、充滿活力。
  • 晚餐 是詩歌：在燈籠的照耀下享用浙江農場的時令食材，窗外黃浦江波光粼粼。

當您從街頭美食之旅或米其林晚餐回來時？
你會發現你的房間變暗了，你的枕頭變得蓬鬆，在你的床頭櫃上：

“你已經嚐遍了上海的滋味了。現在休息吧。”

📅 您的完美 3 日美食行程 — 由伊頓公學精心策劃

第一天：街頭靈魂

上午 10:00 — 私人街頭美食之旅（8 次品嚐，3 小時）
下午1:30 — 返回伊頓酒店。水療中心「味覺重置」護理 — 生薑磨砂、茶敷
晚上 7:00 — 晚餐 易翔 — 家庭式隱藏廚房

第二天：餐桌藝術

下午 12:00 — 私人午餐 外灘先生和夫人
下午 4:00 — 茶道 唐浩雲 — 稀有陳年烏龍茶、傳統瓷器
晚上 8:00 — 日落河上遊船，侍酒師為您配餐 — 水上葡萄酒和點心

第三天：風味的未來

上午 11:00 — 私人廚師餐桌 河岸餐廳 — 5 道菜客製品嚐
下午 3:00 — 參觀 上海茶葉博物館 — 了解龍井和普洱的歷史
晚上 8:00 — 最後一餐： 元宵 （甜飯糰）在陽台上，看著城市燈光閃爍

🌍 為什麼這很重要：食物是上海的真正語言

在這個用摩天大樓和寂靜、用霓虹燈和懷舊來表達的城市裡，食物是每個人都能理解的方言。

在上海裕景大飯店，我們不只接待旅客。
我們主辦 好奇的靈魂.

無論您是第一次來這裡還是第十次來這裡，我們都邀請您像當地人一樣吃飯，像鑑賞家一樣喝酒，離開時不僅肚子飽飽的。

您將帶著一個故事離開。
一段回憶。
一種觀察世界的新方式——一次吃一口。

誠摯邀請您品嚐上海美食

📞 預訂住宿並要求我們的 「上海味覺之旅」美食體驗套餐: +86-21-38789888
🌐 探索我們精心策劃的用餐體驗： https://etonhotelshanghai.com/

📍 中國上海市浦東新區浦東大道535號，郵編200120

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“我來上海不是為了美食，而是為了風景。”
我帶著新的靈魂和一顆充實的心離開了。 」
— Trip.com 顧客評論，五星評級