上海裕景大飯店的河畔餐廳坐落於浦東大道 535 號浦東天際線的閃亮邊緣，它不僅僅是一個酒店餐飲場所，更是一次感官之旅，是對上海烹飪傳統的靜謐頌歌，也是透過親密感、季節性和靈魂的視角對現代中國美食的大膽重塑。

與街區裡熙熙攘攘、活力四射的餐廳不同，浦江畔餐廳邀請您放慢腳步，細細品味，聆聽——窗外黃浦江輕柔的拍岸聲，亞麻餐巾的輕柔聲響，以及瓷器輕柔地碰撞餐桌的叮噹聲。在這裡，食物並非簡單的擺盤，而是展現在眼前。

我們的菜單是一封寫給上海豐富多彩、層次豐富的飲食文化的情書——由行政總廚李偉精心打造。李偉是寧波本地人，曾在巴黎進修，多年來精通傳統與創新之間的微妙平衡。李主廚認為，最深刻的美味並非源自奢華，而是源自於對美食的崇敬：一碗完美的蒸餃，內餡是慢燉豬肉和薑汁高湯；一盤蟹黃搭配蘇州手工年糕；一道以桂花凍和梅子醬為原料的甜點，令人回味無窮。

每一種食材都經過精心挑選。我們的蔬菜來自江南地區的有機農場，黎明時分送達。我們的魚由長江三角洲的當地漁民每日捕撈，分級標準不是大小，而是新鮮度——以肉眼的清晰度和魚肉的彈性來衡量。就連我們的醬油，也由紹興的第三代師傅在雪松木桶中陳釀18個月。我們不進口松露，而是在杭州附近的山區採集野生羊肚菌。

Riverbank 餐廳的開放式廚房設計得如同舞台般——低調而不張揚。您可以捕捉到鍋底火焰的閃爍，陳年黑醋的細膩淋灑，以及餃子精準的包製——但絕無任何噪音，也絕無任何混亂。這是一家用心跳而非鼓點敲擊的精緻餐廳。

早餐如同靜謐的儀式：熱氣騰騰的皮蛋醃芥菜粥、新鮮出爐的香蘭葉椰香包子，以及使用諾曼第進口黃油自製的手工糕點。午餐提供精心挑選的「浦東風味」套餐——清淡、均衡，非常適合在河景露台上舉行商務會議。晚餐則化身為沉浸式體驗：燭光餐桌、輕柔的爵士樂，以及根據農曆和季節變化每週更新的主廚推薦菜單。

我們的下午茶在當地人心目中享有盛名——盛於景德鎮手工瓷器，佐以2015年大紅袍等珍稀茶葉，以及散發著夜來香的茉莉花茶。搭配精緻的甜點——白蓮藕餅、紅豆麻糬和鹹蛋黃塔——它已成為上海挑剔美食愛好者的周末聖地。

對於私人時刻，我們僻靜的「月光屋」在懸掛的燈籠裝置下為兩人提供私密用餐體驗，提供個性化菜單、現場古箏音樂，還有侍酒師指導您品嚐我們精選的葡萄酒單——包括來自雲南、寧夏的隱藏寶石，甚至還有與中國風土合作的法國精品葡萄園。

飲食需求？我們不僅滿足，更能預見。素食？無麩質？清真？猶太潔食？我們的廚師以與招牌菜相同的熱情，為您量身定制菜單，從不將限制視為限制，而是將其視為創造性的挑戰。

浦江畔餐廳在攜程和 TripAdvisor 上獲得了“浦東最貼心的餐廳”的讚譽，食客們將其描述為“一頓像擁抱一樣的晚餐”，以及“上海唯一一家讓我為甜點流淚的餐廳”。一位評論者寫道： “我在亞洲吃過15家米其林星級餐廳。但這家——這家是唯一一家讓我感覺被真正愛我的人餵養的餐廳。”

永續發展概念貫穿各方面：零一次性塑膠、可堆肥包裝、「零食物浪費」承諾，以及與當地合作社合作賦能女性農民。我們不僅提供食物，更滋養社區。

無論您是想在會議間隙享用精緻午餐的商務旅客，還是想在星空下慶祝週年紀念日的情侶，亦或是想在旅遊路線之外尋找地道風味的美食愛好者——河岸餐廳不僅僅是一個用餐的地方，更是一個令人難忘的地方。

每日上午 6:30 至晚上 11:00 開放 | 強烈建議預訂 | 可應要求提供私人用餐和烹飪工作坊