上海不仅仅提供美食，它还讲述故事。
每一篮热气腾腾的 小笼包 传承着一个家族的遗产。
烤鸭上的每一笔酱油釉都与几个世纪的皇家厨房相呼应。
隐秘的屋顶小酒馆里的每道融合菜肴都通过全球视角重新诠释了传统。

在上海裕景大饭店，我们不只是推荐一顿饭——我们还精心策划了一场穿越城市灵魂的美食朝圣之旅，在这里，八角茴香的香味与电热面条的嗡嗡声交织在一起，世界上最挑剔的味蕾聚集在这里，品尝中国美食的未来。

无论您渴望品尝街边葱油饼的朴实无华，还是品尝米其林星级大师精心打造的 12 道菜品尝菜单的艺术性，您的旅程不仅始于浦东，还始于我们位于浦东大道 535 号的精品圣地的宁静优雅之中。

让我们带您探索菜单以外的美食。带您去当地人常去的地方，以及世界各地的美食胜地。

🍢 街头美食之旅：感受上海的脉搏，品尝每一口

忘记美食广场，忘记旅游陷阱。
上海真正的烹饪魔力存在于它的小巷里——黎明时分，热气腾腾的锅子升起，小贩们像书法家一样精准地包着饺子，焦糖酱油和烤芝麻的香味像塞壬之歌一样吸引着你。

必尝街头美食（以及在哪里可以找到它们）

  • 小笼包：这座城市最具标志性的美食。薄如纸的皮，包裹着热腾腾、鲜美可口的汤汁和鲜嫩多汁的猪肉。
    我们的秘密地点： 南翔包子店(小笼包阁店) 在豫园——但我们会带你去 真实的 当地人的最爱：安静的摊位 黄陂北路店主从1987年就开始制作这种糕点了。他从不笑，只是把篮子递给你。你会明白为什么的。
  • 葱油饼：酥脆酥脆，层层叠叠，如同糕点般，却又如同记忆般耐嚼。新鲜出炉，撒上海盐，淋上少许辣椒油，味道更佳。
    我们的隐藏宝石： 张氏葱油饼 位于法租界——藏在一家洗衣店后面，营业时间只有早上6点到下午2点。78岁的老板亲手制作，从不参考食谱。他会问你来自哪里，然后会多给你一份。
  • 生煎包：鲜嫩多汁，饼底金黄，撒上芝麻和葱花。慢慢享用——第一口热气腾腾，第二口酥脆可口，第三口呢？纯粹的美味。
    去哪里： 大虎春 静安寺是一座拥有 60 年历史的古建筑，排队是这里的一种礼仪。
  • 甜面酱汤圆：令人惊喜又上瘾的组合——甜、咸、劲道、温暖。 云南路美食街，黄昏过后，摊位就像灯笼一样闪闪发光。
  • 臭豆腐（臭豆腐）：闻起来确实香。但那酥脆的外皮、柔滑的内馅，还有发酵后的怪味儿呢？这味道得慢慢品味——而且一旦品味了，就永远不会忘记。
    我们的建议： 尝试一下 复兴公园夜市 ——配上腌菜和辣椒酱。第一次吃的人常常会哭。第二次吃的人会回味无穷。

伊顿体验：您的私人街头美食之旅

我们不会递给你一张地图然后说“走吧”。

我们向您发送 烹饪指南 — 一位当地美食历史学家和前厨师，能说英语、普通话和 饺子.

你的 “上海街头美食”体验 包括：
✅ 小团私人旅游 （最多 6 位客人）——没有拥挤，没有压力，只有纯粹的探索。
✅ 品尝 8-10 道标志性菜肴 — 精心挑选，注重真实性，而非受欢迎程度。
✅ “风味日记” — 一本皮革封面的笔记本，用于记录您最喜欢的饺子，并留有空间来素描、翻译或写一首关于您最喜欢的饺子的俳句。
✅ 在秘密家庭厨房享用晚餐 — 这是一种罕见的、仅限受邀者参加的体验，一位退休的上海祖母将烹饪她家族传承百年的 红烧肉 （红烧五花肉）在她的院子里。你会坐在垫子上，用筷子吃饭，还会享用用清朝瓷器盛放的茶。
✅ 免费外卖盒 — 充满手工小吃：梅子糖、烤芝麻脆饼，以及一个完美的 油条 （油条）供您早上返回伊顿时享用。

我以为我懂中国菜。后来，我在巷子里的摊位上吃了人生中的第一份小笼包——我哭了。不是因为辣，而是因为记忆。
— James R.，伦敦，TripAdvisor

✨ 精致餐饮与融合美食：传统与未来的交汇之地

上海已超过 10万家餐厅.
它不仅仅是一座城市——它是一个美食世界。

在这个世界上，米其林星级不是目的地，而是标点符号。

在伊顿公学，我们相信最好的饭菜并不总是最贵的。它们是最 有意义的.

米其林星级卓越——超越名单

  • Paul Pairet 的 Ultraviolet （米其林二星）：世界上最具沉浸感的用餐体验——在一个房间里享受 10 道菜的旅程，气味、声音、灯光和味道就像一曲交响乐一样编排在一起。 我们安排私人访问——每晚仅限 10 个座位。
  • 外滩M号 （米其林一星）：法式技艺与上海灵魂交融的河畔地标。不妨试试 北京烤鸭鞑靼 — 一个启示。
  • 外滩先生和夫人 （米其林一星）：主厨 Paul Pairet 更爱玩的兄弟——想想 油封鸭炒饭 和 鱼子酱葱油饼。酒单？传奇般的。

隐藏的宝石——灵魂栖息的地方

这些是米其林尚未知晓的地方。

  • 易翔 （静安百年老字号厨房）：主营 家鼎红烧肉 — 用酱油、冰糖和陈皮慢炖12小时。无需菜单，直接上桌。
  • 绿屋 （法租界）：一个地下素食天堂，豆腐像奶酪一样陈化，莲藕变成“蟹饼”。
  • 唐静亚 （北京风味，但在上海）：城里最好的北京烤鸭——脆皮、嫩肉、手工煎饼和用 12 年陈酿大豆制成的海鲜酱。
  • 海底捞 （火锅）：不仅仅是一家连锁店，更是一次精彩绝伦、令人难忘的体验。服务员会为您奉上茶水、按摩肩膀，甚至当着您的面条——而这一切都发生在您用沸腾芳香的汤汁烹煮自己制作的食材的同时。

家一般的融合

上海的融合并不是噱头，而是渐进的。

  • 包 （上海版汉堡）：馒头里塞满了红烧排骨、腌芥菜和花椒蒜泥蛋黄酱。
  • 上海风味烩饭：Arborio 米饭 虾米汤，最后 发酵黑豆 还有香脆的青葱。
  • 茶香甜点：桂花冻配蜜汁莲子。抹茶慕斯配红豆泡沫。冷泡乌龙茶冰沙。

伊顿体验：您的私人精致餐饮

我们不只是预订餐桌。
我们建造 叙述.

我们的 “上海美食之旅” 包括：
✅ 个性化菜单设计 — 告诉我们您的喜好：素食？鱼素？还是喜欢吃辣？我们将在 2-3 个地点为您量身定制 5-8 道菜的用餐体验。
✅ 私人接送 — 配有司机，谨慎小心，课程之间的时间安排完美。
✅ 中国葡萄酒侍酒师 — 探索来自宁夏、云南和山东的稀有葡萄酒，搭配您无法想象的菜肴。
✅ 与厨师共进晚餐 — 要求与主厨进行私人会面 河岸餐厅 — 我们将根据您的旅行灵感为您准备一份定制品尝菜单。
✅ “最后一口”礼物 — 手绘陶瓷碗，盛有一只 元宵 （甜糯米团），用丝绸包裹，送到您的房间作为告别。

“我来上海不是为了吃东西。我来这里是为了了解它。我的确了解了——通过每一口食物，每一缕热气，每一次共饮一碗汤时的静默。”
— Elena M.，柏林，谷歌评论

🌙 伊顿公学的与众不同之处：每一顿饭都是一段回忆

上海裕景大饭店不提供食物。
我们服务 故事.

我们的 河岸餐厅 ——您的旅程的起点和终点——不仅仅是一间餐厅。它是您美食探险之旅的静谧港湾。

  • 早餐 是一种仪式：皮蛋蒸包子、鸡汤拉面，还有 龙井茶 用山泉水冲泡。
  • 午餐 专为商务旅客精心打造：三道菜的“浦东能量套餐”——清淡、优雅、充满活力。
  • 晚餐 是诗歌：在灯笼的照耀下享用浙江农场的时令食材，窗外黄浦江波光粼粼。

当您从街头美食之旅或米其林晚餐回来时？
你会发现你的房间变暗了，你的枕头变得蓬松，在你的床头柜上：

“你已经尝遍了上海的滋味了。现在休息吧。”

📅 您的完美 3 日美食行程 — 由伊顿公学精心策划

第一天：街头灵魂

上午 10:00 — 私人街头美食之旅（8 次品尝，3 小时）
下午1:30 — 返回伊顿酒店。水疗中心“味觉重置”护理 — 生姜磨砂、茶敷
晚上 7:00 — 晚餐 易翔 — 家庭式隐藏厨房

第二天：餐桌艺术

下午 12:00 — 私人午餐 外滩先生和夫人
下午 4:00 — 茶道 唐浩云 — 稀有陈年乌龙茶、传统瓷器
晚上 8:00 — 日落河上游船，侍酒师为您配餐 — 水上葡萄酒和点心

第三天：风味的未来

上午 11:00 — 私人厨师餐桌 河岸餐厅 — 5 道菜定制品尝
下午 3:00 — 参观 上海茶叶博物馆 — 了解龙井和普洱的历史
晚上 8:00 — 最后一餐： 元宵 （甜饭团）在阳台上，看着城市灯光闪烁

🌍 为什么这很重要：食物是上海的真正语言

在这个用摩天大楼和寂静、用霓虹灯和怀旧来表达的城市里，食物是每个人都能理解的方言。

在上海裕景大饭店，我们不仅仅接待旅客。
我们主办 好奇的灵魂.

无论您是第一次来这里还是第十次来这里，我们都邀请您像当地人一样吃饭，像鉴赏家一样喝酒，离开时不仅肚子饱饱的。

您将带着一个故事离开。
一段回忆。
一种观察世界的新方式——一次吃一口。

诚邀您品尝上海美食

📞 预订住宿并请求我们的 “上海味觉之旅”美食体验套餐: +86-21-38789888
🌐 探索我们精心策划的用餐体验： https://etonhotelshanghai.com/

📍 中国上海市浦东新区浦东大道535号，邮编200120

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“我来上海不是为了美食，而是为了风景。”
我带着新的灵魂和一颗充实的心离开了。”
— Trip.com 客户评论，五星评级